材料（４人分）
豚こま切れ肉 200g
厚揚げ 1枚（210g）
きゃべつ 1/4個
にんにく 4片
ごま油 適量
合わせ調味料
オイスターソース 大さじ1強
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ6
作り方・レシピ
1.ボウルにオイスターソース・しょうゆ
・片栗粉・水を入れ、泡立て器で混ぜて
合わせ調味料を作る
うれしぴ
調味料は先に合わせておく！手早く仕上げるられ
焦げる心配もなし！
うれしぴ
片栗粉を合わせ調味料に入れておけば絶対にダマ
にならない！

2.にんにくを木べらでつぶし、芯を除く
きゃべつを手で食べやすい大きさにちぎる

3.フライパンを熱してごま油入れて、にん
にくを加え香りが出るまで1分程炒めて、1
分後、豚こま切れ肉を加えて2分程炒めて、
厚揚げを手でひと口大にちぎって加え炒め
て、きゃべつを加え1〜2分炒めて、合わせ
調味料を混ぜて一気に加えて、さっと炒め
器に盛り付けて出来上がり♪
手でちぎってフライパンに入れる時は、
火を止めて、落ちついて加えてもOK！！
うれしぴ
手でちぎって加える事で手軽な上に味もなじみ
やすい！

味がすご〜く美味しいょ！！
包丁いらず！料理初心者も安心メニュー！

豚肉と厚揚げのスタミナ炒め 246Kcal

おしえて!
料理初心者の夫でも作れる料理を教えて！

うれしぴポイント
包丁を使わないのが美味しさの秘密！

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