材料（４人分）
豚ひき肉 220g
ほたて貝柱缶 1缶（45g）
万能ねぎ 1/2束
そうめん 200g
コチュジャン大さじ1/2
しょうが 大さじ1
にんにく 大さじ1
水 300cc
酒 大さじ1
豆乳（無調整）500cc
塩 小さじ1
黒こしょう
青のり 大さじ1
ごま油 適量
作り方・レシピ
1.フライパンにごま油（大さじ1程）・コチュジャン入れ加熱し、
（みじん切り）しょうが・（みじん切り）にんにくを加え木べら
で香りがでるまで炒めて、豚ひき肉・塩（1つまみ）・黒こしょう
の順に加え2分程炒めて、（汁ごと）ほたて貝柱缶加え1分程炒め
て、水・酒を豆乳（無調整）の順に加え弱火で15分程煮る
うれしぴ
ホタテ缶の汁も一緒に加える事でうま味を丸ごと活用！
うれしぴ
分離しないよう弱火で加熱し豆乳にホタテと豚の旨味を引き出す

2.15分後、しょうゆ・塩・青のり・（長さ5cm程に切った）万能ねぎ
の順に加えて塩（1つまみ）で味を調えお玉で混ぜ豆乳そうめんのつ
ゆを作る

3.熱湯でそうめんを1〜2分ゆで流水でよく洗い水気を切って、豆乳
そうめんのつゆに加えてひと煮立ちさせて器に盛り付けて出来上がり♪
うれしぴ
そうめんは温かくして食べる場合もよく洗い塩分とぬめりを除く

ホタテの香りが良くてすご〜く美味しいょ！！

あったか豆乳そうめん 426Kcal

おしえて!
めんつゆ以外のそうめんメニューを教えて！

うれしぴポイント
豆乳を使いコクがあってさっぱりメニュー！

うれしぴポイント
味わい豊かに豆乳を仕上げるポイント！

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