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2007年8月30日放送 おしえて!うれしぴ レシピ
『賛否両論』笠原将弘さんのレシピです。
おしえて!うれしぴ とろとろ親子丼 作り方・レシピ
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『賛否両論』笠原将弘さんのレシピです。
おしえて!うれしぴ とろとろ親子丼 作り方・レシピ
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材料（４人分）鶏もも肉 1枚（300g）
長ねぎ 1本
溶き卵 8個分
みつば 1/5束
ご飯 丼4杯分
もみのり 適量
親子丼のつゆだし汁 1カップ
みりん 1カップ
しょうゆ 1/2カップ
作り方・レシピ1.鶏もも肉を焼き網で皮の面を3〜4分焼き
皮の面を下にして食べやすい大きさに切る
うれしぴ皮面をこんがり焼いて香ばしさプラス！
魚焼きグリルでもOK！
2.フライパンにだし汁・みりん・しょうゆ
の順に入れひと煮たちさせて、鶏肉・（斜
め薄切り）長ねぎを加えて2分程煮て、火
を止めて、穴あきお玉で具材を取り出し
ご飯にのせて、火を止めた状態で溶き卵
を回し入れて、お玉で混ぜながらフライ
パンの淵に固まった卵をこそげ取りなが
ら（ざく切り）みつばを加えて卵をお好
みの固さまで加熱し、鶏肉の上にとろと
ろ卵をかけてもみのりのせ出来上がり♪
うれしぴ笠原流 親子丼のつゆの割合
だし汁：みりん：しょうゆ＝2：2：1
東京風の冷めて美味しい！！ご飯に合う親子丼のつゆ
うれしぴ具と卵を別々に加熱しそれぞれベストな火の通り具合に！
これで加熱し過ぎを防ぐ
うれしぴ鍋が熱いと卵がすぐ固まってしまう為
火を止めた所に入れるのがとろとろのコツ！
甘辛で鶏肉が香ばしくてとろとろ卵で美味しい親子丼だょ♪とろとろ親子丼 705Kcal おしえて!お店のようなとろとろ卵の親子丼の作り方
を教えて！
うれしぴポイント 絶対に失敗しないとろとろ卵！
うれしぴポイントひと工夫で鶏肉のおいしさUP
おしえて!うれしぴ木曜日は、郁恵さんと井森さんの出演!!
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copyright © 2007 おしえて！うれしぴ レシピ all rights reserved.
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おしえて!うれしぴ 笠原将弘さん とろとろ親子丼 レシピ <材料>4人分 鶏もも肉 1枚（300g） 長ねぎ 1本 溶き卵 8個分 みつば 1/5束 ご飯 丼4杯分 もみのり 適量 ＜＜親子丼のつゆ＞＞ だし汁 1カップ みりん 1カップ しょうゆ 1/2カップ <作り方�
2007/09/10(月) 16:54:57 | 定食屋さんの簡単レシピ
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