材料（４人分）
鶏ひき肉 200g
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
しょうが 小さじ2
麩 40g
玉ねぎ 1個
かつお節 5g
ご飯 丼4杯分
紅しょうが 適量
水 2ｶｯﾌ
昆布（1x10cm）1枚
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
酒 大さじ4
レタスのしゃか2サラダ
レタス 1/2個
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 小さじ2
練りわさび 小さじ2
焼きのり 2枚
作り方・レシピ
1.フライパンに鶏ひき肉・しょうゆ（大さじ1）・
はちみつ・（すりおろし）しょうがの順に入れて
木べらで混ぜて、加熱し5分程炒め火を止めて、水
・昆布（キッンバサミで細かく切って）・しょうゆ
（大さじ4)・みりん・酒・（少し潰して）麩の順に
加え麩に水分を吸わせて、（繊維を断ち切るように
薄切り）玉ねぎを加えて軽く混ぜフタをして中火の
弱で5〜6分煮て、かつお節を加えて軽く混ぜ火を止
めて、丼に盛り付けてたご飯にスプーンでのせ紅し
ょうがを飾ってお麩の鶏そぼろ丼出来上がり♪
うれしぴ
しょうがを加える事で鶏肉の臭みを消し風味ＵＰ！
うれしぴ
お麩は少し亀裂を入れて加える事で味が染みやすい！
うれしぴ
お麩は煮汁の温度が低い状態から煮る事でふんわり
柔らかく仕上がる
うれしぴ
最後にかつお節（5g）を加えて手軽に風味ＵＰ！

2.ポリ袋にしょうゆ・酢・みりん・練りわさびの
順に入れても軽くみもみしてわさびを溶かして、
レタス手でちぎって加え振っり、焼きのりを手で
ちぎって加え振って器に盛り付けレタスのしゃか
2サラダの出来上がり♪

お麩が旨味を吸って良いとこどりの美味しい丼だょ！！

お麩の鶏そぼろ丼＆レタスのしゃか2サラダ 614Kcal

おしえて!
みそ汁以外のお麩を使った料理を教えて！

うれしぴポイント
ボリューム満点！お麩を丼の具に！

うれしぴポイント
お麩の食感良く仕上げるポイント！

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